Una tecnología única para la fabricación de biopolímero hecho a partir de la semilla de aguacate. Scott Munguía creó una empresa (https://biofase.com.mx/) dedicada a la fabricación de utensilios hechos de plástico biodegradable como sorbetes, tenedores, cucharas y cuchillo, hechos de biopolímeros. Su trabajo fue seleccionado por el MIT Technology Review en 2015 como parte de los... Leer más →